сарсу
I1. Ағзаның кеселге шалдығуына байланысты, әсіресе буынға жиналатын сарғыш түсті сұйықтық. Тізесіне сарсу жиналып жұмыстан шеттеген (Сараев). 2. Іш қуысына, буындарға сарсу жиналып қалатын ауру, дерт. Түйе малында"қатпа", "сарсу" аурулары өте қатерлі індет (Арғынбаев). 3. Малдың, жануарлардың қанынан алынып, жұқпалы ауруларға егілетін сұйық зат;"сыворотка". Фибринды бөлгендегі қалған сұйық зат сарсу деп аталады (Адам анат.)
II
1. Ұйытқан айраннан, іріткен суттен бөлінетін сары түсті су. Іркіттің бетіндегі кілкілдеп тұрған сарсу (С.Мұқанов). 2. Сарсуды ұзақ қайнатқан соң, кептірген құрт тәрізді тағам
III
Сарсу байлану. Өкпесі сарсып істі