күлше
11. (Алм. : Шел. , Еңб-қаз. ; Шымк. , Түлк. ; Қ-орда: Сыр. , Жал. ) дөңгелек етіп пісірілген кішілеу қалың нан. К ү л ш е н і көбінесе оттың қызуына, я тандырға пісіреді (Алм. , Шел. ). 2. (Жамб. , Шу; Шымк. , Түлк. ; Қост. , Семиоз. ) отқа көміп пісірілген кішкене қалың тоқаш. «К ү л ш е л і бала сүйерге жақсы» дегендей, құр қол емес шығарсың? (Қост. , Семиоз. ). 3. (Жамб. : Шу, Мер. , Луг. ) етке салатын жұқа нан. қ. іңкәл, күртік, қайыс, нан салма, құлақ нан, жұқа нан, жайма нан.
2
1. (Сем. : Аяг. , Ұрж. ) дәмі ашқылтым боп келетін ірілеу құрт. Сондай сүзбеден жасалған к ү л ш е н і ң дәмі көбінесе ащы болады (Сем. , Ұрж. ). 2. (Сем. : Абай, Шұб. , Көкп. , Ақс. ; Тау., Қош. ) жіпке өткізіп, тізбектелген құрт. Балалардың көзі ілулі к ү л ш е г е түсті (Сем. , Абай)
3
(Шымк. , Түлк. ; Қ-орда, Арал) шелпек. Кейде уақыт болса, майға к ү л ш е пісіріп жейміз Қ-орда. , Арал)