шелпек
1. (Тау., Қош. ; Сем. : Көкп. , Ақс. , Аяг. ; Шығ.Қаз. , Ү-Н. ) етке салынатын жұқалап ысылған қамыр. Бұл сөздің әр жердің қазағында әр түрлі айтылатын: іңкәл, күртік, құлақ нан, жұқа нан, еттің наны, қайыс нан дейтін нұсқалары бар. 2. (Сем. , Абай; Қар. , Қарқ. ; Қост. : Жанг. , Аман. ) өлген кісінің асына бата оқырына, құдайысына пісірілетін дөңгелек жұқа нан (майға қуырылады). Ш е л п е к т ер і н пісіртіп, дастарқандарын жайғызып, бір жеті бойында өз үйлерінде аза қылып отыратын (М. Әу., Абай жолы, І, 184). 3. (Алм. , Еңб-қаз. ) майға пісірілген дөңгелек жұқа нан (мұның өліммен байланысты әдет-ғұрыпқа арнап пісірілуі шарт емес). Май ш е лп е к к е тойып ал (Алм. , Еңб-қаз. )