шыртылдақ
11. (Қост. : Об. , Жанг. ; Жезқ. , Ағад. ) аязда қатып тұрған, қорытқан сарымай. Шеше, тыңдаңыз сіздің үйге берілген жоспар: бір пұт ет, он қадақ ш ы р т ы лд а қ, он қадақ ескі темір, он қадақ ескі жүн (Б. Майл., Шығ., ІВ, 174). 2. (Рес. , Омбы) тұшытылған май. Еттіктен әкелген ш ы р т ы л д а қ май, құрт, ірімшік… қойылды (С. Жүн., Ақан сері, 38)
2
(Шымк. : Түркіс. , Шәу. ) үлкен ала қауынның бір түрі. Көлдей қораның ішінде осыдан бір жеті бұрын өндіріп қойған үндінің қара күләбасы, персінің қара баспалдысы, Амударияның ш ы р т ы л д а ғ ы, Ауғанның сары торламасының тұқымынан төрт-ақ түр қауын тікті (Қ. Әбд., Тәт. қауын)